Cách làm bánh TRUNG THU RAU CÂU đơn giản chỉ trong vài bước

Cách làm bánh TRUNG THU RAU CÂU đơn giản chỉ trong vài bước

Trung thu nếu bạn đã ngấy với những chiếc bánh trung thu truyền thống vậy thì sao không thử những chiếc bánh trung thu rau câu mới và lạ mắt nhỉ?! Cùng Papa Gâteaux tìm hiểu cách làm bánh trung thu độc đáo này nhé!

day lam banh

Đa dạng từ kiểu dáng cho đến nguyên liệu làm bánh

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- Phần nhân bánh: 100ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi, 3 thìa đường, 100ml nước, 3gr bột thạch con cá dẻo.

- Phần vỏ bánh: 500ml nước, 1 gói bột cà phê đen, 6gr bột rau câu, 70gr đường.

- Khuôn bánh trung thu, khuôn bánh dẻo

- Lưu ý: Hoàn toàn có thể thay các loại nguyên liệu làm bánh như cà phê thành nguyên liệu có màu và vị khác tùy sở thích của bạn và gia đình.

nguyen lieu lam banh

2. Cách làm phần nhân bánh

- Bước 1: Bạn trộn đều bột rau câu với đường cho đều. Có thể hòa tan bột cà phê với 1 chút nước sôi để chuẩn bị làm thạch.

- Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho hỗn hợp đường, bột thạch vào khuấy đều để thạch không bị vón cục, nấu cho nước thạch chuyển màu trong mới cho sữa tươi, nước cốt dừa vào khuấy đều là tắt bếp, ta được phần thạch làm nhân bánh.

- Bước 3: Rót thạch vào các khuôn nhỏ hơn khuôn bánh trung thu, để cho thạch nguội sẽ đông lại.

nguyen lieu lam banhTùy hứng thay đổi vị và màu sắc theo sở thích

3. Cách làm phần vỏ bánh

- Bước 1: Cho nước vào nồi và đun sôi rồi cho phần bột rau câu, đường vừa trộn đều vào khuấy đều để hỗn hợp tan hết, nấu cho thạch trong sau đó cho nước cà phê đã pha vào, khuấy đều ta được hỗn hợp thạch cà phê làm vỏ bánh.

- Bước 2: Múc thạch cà phê đổ khoảng 1/3 khuôn bánh, đợi cho thạch se mặt thì gỡ nhân sữa dừa đặt vào giữa khuôn.

- Bước 3: Tiếp tục đổ thạch cà phê cho đầy khuôn bánh, đợi cho thạch nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, khi ăn lấy bánh thạch trung thu ra khỏi khuôn và cắt miếng bày ra đĩa thưởng thức.

cach lam banh trung thuVẻ đẹp mắt và bóng bẩy của từng chiếc bánh trung thu rau câu cực đẹp mắt

🎂 PAPA Gâteaux - Vị ngọt tự nhiên từ hoa quả
-------------------------------------------------
Chuyên nhận bánh Sự kiện, Sinh nhật;
Bánh ăn hàng ngày Giao hàng nhanh, cam kết nhận bánh chỉ trong 3 giờ.
🍰Cơ sở 1: 163 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội
🍰Cơ sở 2: 119 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội
🚀Đặt hàng siêu tốc 3: 096 940 66 78
🚀https://www.papagateaux.vn


← Bài trước Bài sau →